Dal 26 febbraio al 14 marzo
2010, il Comune di Ospedaletti organizza la terza edizione di “E’ tempo di….carciofi”
- manifestazione per la promozione del carciofo coltivato ad Ospedaletti,
insignito nel 2008 del marchio De.C.O. (Denominazione comunale di Origine).
All’iniziativa hanno aderito quest’anno 23 esercizi pubblici tra ristoranti, alberghi, pizzerie e bar che nel periodo sopradetto delizieranno cittadini e turisti con un proprio menu a base di carciofi coltivati nelle campagne di Ospedaletti.
L’iniziativa mira a valorizzare uno dei prodotti orticoli più presenti sulle alture di Ospedaletti che, grazie alle particolari condizioni del clima e della terra, rappresenta un ottimo alimento dalle proprietà organolettiche uniche che ben si adatta a tutti gli accostamenti con altri prodotti tipici del nostro territorio.
Il carciofo arricchisce numerosi primi piatti, valorizza carni e pesci, è un ottimo contorno, nonché perfetto antipasto e soprattutto alimento valido per chi ama seguire una dieta leggera.
Non tutti sanno che anche il gambo dei carciofi più teneri è ottimo come le parti “nobili”.
Vale la pena, inoltre, segnalare le proprietà terapeutiche del carciofo, conosciute fin dai tempi dei Greci e degli Egizi per contrastare sindromi renali ed epatiche.
E’ diuretico, ottimo cibo per i diabetici e per chi ha problemi di colesterolo.
Un invito, dunque, per tutti a scoprire le straordinarie proprietà del carciofo e la sua squisita versatilità in cucina.
Iniziative collaterali:
La manifestazione, inserita nella “Festa di Primavera 2010” promossa dalla Provincia di Imperia, sarà allietata dalle seguenti iniziative collaterali gratuite:
- Lunedi 1° Marzo 2010 – ore 17,30 Palazzo Comunale Sala del Consiglio Presentazione del libro “Pan e pumata” di Raffaella Fenoglio Edizioni Seneca – A cura del Dr. Diego Marangon
- Sabato 6 Marzo 2010 – ore 15.00 Ritrovo presso il Portico comunale di Via XX Settembre 34 Passeggiata guidata alle coltivazioni collinari di carciofi a cura di Marco Macchi della Coop. S.T.R.A.D.E Liguria da scoprire
- Lunedi 8 Marzo 2010 – ore 17,30 Palazzo Comunale Sala del Consiglio Presentazione del libro di Paola Tiezzi “Il profumo del sole sulle foglie del fico” Edizioni Zona – A cura del Dr. Diego Marangon In occasione della “Festa della donna” a tutte le signore verrà offerto un omaggio floreale
- Domenica 14 Marzo 2010 Dalle ore 9 alle ore 12 prove cronometrate sul circuito di Ospedaletti (con esclusione della S.Aurelia) delle macchine partecipanti all’ottava rievocazione della Coppa Milano Sanremo;
- Dalle ore 9 alle ore 18 Passeggiata Corso Regina Margherita Esposizione cose d’altri tempi, collezionismo e curiosità – a cura dell’Associazione “Belle Epoque” di Sanremo –
- ore 15.00 Ritrovo presso il Portico comunale di Via XX Settembre 34 Passeggiata guidata alle coltivazioni collinari di carciofi a cura di Marco Macchi della Coop. S.T.R.A.D.E Liguria da scoprire E per finire ancora una nota stuzzicante:
al termine di ogni presentazione libro (1 e 8 marzo) a tutti i convenuti sarà offerto un aperitivo con specialità a base di carciofo.